알루미늄 호일을 사용하여 핀치로 로스팅 랙을 모방하는 방법

필요는 발명의 어머니입니다. 추수감사절 칠면조를 굽거나 좋아하는 구운 닭고기를 만들 로스팅 랙이 없다면 알루미늄 호일이 가장 친한 친구가 될 수 있습니다. 로스팅 랙은 고기와 야채를 팬 바닥에서 살짝 들어 올려 뜨거운 공기가 팬 주위로 360도 회전할 수 있도록 하는 장치입니다. 이렇게 하면 식사가 고르고 철저하게 조리됩니다. 또한 로스팅 팬 바닥에 아름다운 물방울이 형성되어 나중에 소스나 그레이비로 사용할 수 있습니다.

그러나 주방에 로스팅 팬과 선반이 없다면 당황해서 달려가서 구입할 필요가 없습니다. 베이킹 팬과 은박지를 사용하여 동일한 효과를 낼 수 있습니다. 이 식료품 저장실 필수품을 사용하면 몇 장을 개별 실린더에 굴려 임시 랙을 만들 수 있습니다.

이 임시 변통 마법을 수행하려면 먼저 호일 조각이 팬 안에 들어갈 수 있는지 확인해야 하므로 원통을 너무 길게 만들지 않도록 하세요. 필요한 호일 장의 수는 다양하지만 최소한 3장이 필요합니다. 로스팅하는 고기의 무게를 지탱할 만큼 튼튼한 롤을 만들어야 합니다. 또한 음식이 제대로 요리되도록 팬 내에서 평평하고 수평을 유지하기를 원합니다.

베이컨과 같은 가벼운 고기를 만드는 경우 베이컨 지방을 절약하고 싶거나 저장하고 싶지 않을 경우 호일을 아코디언 모양의 팬으로 변형할 수 있습니다. 기술은 초보적인 것처럼 보일 수 있으며 그 이유는 바로 그것이기 때문입니다. 마치 초등학교 때 좋아했던 부채를 만들기 위해 종이를 앞뒤로 접는 것과 같습니다. 따라서 다음에 급하게 랙이 필요할 때 알루미늄 호일을 꺼내십시오. 왜냐하면 이것이 있기 때문입니다.